Fieldville BBQ is ontstaan uit onze liefde voor heerlijke avonden tafelen samen met familie en vrienden.
Absoluut één van de favoriete bezigheden in onze vrije tijd. In veel landen zie je dat het ingebakken zit in de kern van hun cultuur, het delen van eten en genieten van samenzijn met familie en vrienden.

Hierbij kwam de interesse voor het BBQ-en op de Kamado bij kijken.
Nadat we een hele gezellige avond heerlijk gegeten hebben bij vrienden waarbij het vlees bereidt was op een Green Egg, was de kogel door de kerk. Dit wilden wij ook.
Heerlijke gerechten maken op onze Kamado en Smoker en dit Bourgondisch genot delen met anderen.
Wij zijn dol op de Smokey accenten die het geeft aan het eten wat hierop wordt bereidt. Hieruit vloeide de keuze om Fieldville BBQ te starten.  En zo anderen kennis te laten maken met de heerlijke gerechten die wij maken op onze Kamado, Smoker en Drumsmoker.

Wij komen op locatie om voor u een heerlijk diner te bereiden.
Een standaard diner bestaat uit 3 gangen, een voor, hoofd en nagerecht.
Denk hierbij aan vooraf langzaam gerookte kip geserveerd op een bedje van sla, met daarover een heerlijke Hoïsin/Mango saus en wat tuinkers.
Als hoofdgerecht beefribs of een ander prachtig stuk vlees dat uren heeft liggen garen op beukenhout met een daarbij een maïskolfje met spekjes en Maple syrup.
Voor het dessert een gietijzeren pannetje S'mores met koekjes om het uit de pan te lepelen.
Dit alles wordt geserveerd met een heerlijke salade en gegrild Turks brood en Alioli.
Het is natuurlijk altijd uit te breiden met verschillende gangen, het is allemaal bespreekbaar.
Wat we ook prachtig vinden om te doen is het verzorgen van "Pulled Meat" en "Sandwich" party's.
Hier bedoelen we Pulled Chicken, Pulled Pork, Hamburgers ( van excellente kwaliteit), Procureur, Sloppy Joe en kipdijfilet mee.
Hier serveren we dan een voorgerecht bij zoals stukjes Galapeno/Cheddar worst en daarna 2 flink gevulde broodjes.
En dan natuurlijk ook de (bedrijfs) feesten en partijen, waarin we in goed overleg met U een menu samenstellen.

Het is ook mogelijk dat we voor u gerechten voorbereiden, zodat u dit zelf op kan warmen en serveren op uw feest of partij.

U kunt kiezen uit:

• Pulled Pork
• Pulled Chicken
• Sloppy Joe
• Spareribs
• Vlaamse stoofpot
• Gerookte kip

Standaard dineren is mogelijk op basis van 6 tot 10 personen vanaf €57,50 p.p.
Van 12 tot 16 personen vanaf €52,50,- p.p.

De party's kosten op basis van een voorgerecht en 2 broodjes van 16 tot 60 personen €30,- p.p.

De kosten van de (bedrijfs) feesten en partijen zijn volledig afhankelijk van uw wensen.

Doe het zelf moet u rekenen op €6,- tot €8,- per 250 gram, een sparerib van +/- 650 gram kost €16,-

Neem u gerust contact met ons op voor de mogelijkheden en om te informeren naar onze beschikbaarheid.

Het beste maakt u contact via ons mobiele nummer en/of Whatsapp: 06-43100675